Käyttötarkoitus on ollut toimia maatilan rottakoirana ja rotua on käytetty myös pienriistan metsästykseen. Rotu on nykyään monipuolinen seurakoira, joka kykenee myös pyydystämään jyrsijöitä ja muita tuhoeläimiä, se menee tarvittaessa myös maan alle ja metsästää pienriistaa.
Amerikanrottaterrieri on hyvin tarkkaavainen, tarmokas, omistajaansa kiintynyt, helposti koulutettava ja tottelevainen. Yleensä ystävällinen muita koiria kohtaan mutta voi olla vieraita ihmisiä kohtaan varautunut. Rotu on ketterä ja helposti motivoitava ja sopii koiraharrastuksiin kuten näyttelyyn, agilityyn, rallytokoon, koirafrisbeehen, viehejuoksuun, nenätyöhön jne.
Rodun terveystilanne on pääosin hyvä. PEVISA -ohjelman mukaan rekisteröitävien pentueiden vanhemmilla on oltava voimassa olevat silmä- ja polvitutkimuslausunnot. Lisäksi jalostuskoirille suositellaan sydänkuuntelua, sappihappo-, PRA- ja PLL-testejä.
Lyhyt, sileä ja kiiltävä turkki ei tarvitse trimmausta tai päivittäistä harjausta, mutta tarvitsee talvisin takin päälleen.
Rotu sopii ihmiselle, joka haluaa pienen tai keskikokoisen, energisen, uteliaan, älykkään, ihmisen seurassa viihtyvän koiran. Amerikanrottaterrieri tarvitsee kohtuullisesti liikuntaa, mutta siitä saa kaverin pidemmällekin lenkille.
Rodussa esiintyy kaksi eri kokomuunnosta. Pieni 25,5–33 cm, Normaalikokoinen yli 33–45,5 cm. Amerikanrottaterrierin ja amerikankarvatonterrierin risteyttäminen on sallittua amerikankarvatonterrierin geenipoolin laajentamiseksi. Risteytyspentueisiin syntyvät koirat rekisteröidään amerikankarvatonterriereiksi, ja ne ovat aina karvallisia.